Cultura italiana e sua influência no Brasil
Cultura italiana, é importante para nós brasileiros, entender um pouco sobre ela. Entre o final do século 19 e o início do século 20 houve um fluxo de imigrantes da Itália para o Brasil. Ou seja, com esses imigrantes vinheram, os costumes e a cultura italiana para o Brasil. Hoje, cerca de 25 milhões de ítalo-brasileiros vivem aqui.
Em outras palavras, essa situação fez com que alguns aspectos sociais e culturais do Brasil fossem influenciados pela cultura italiana, como comida, festas e tradições. Aprenda mais sobre a herança italiana do Brasil neste post.
Dia do imigrante italiano
Após a crise na Itália nos séculos 19 e meados do século 20, muitos agricultores resolveram deixar a Itália e foram para o Brasil, principalmente para trabalharem nas regiões sudeste e sul.
Por um lado, o Brasil precisava de mão de obra agrícola no período pós-escravidão e, por outro, a Itália precisava reconstruir economicamente sua família após a recessão. Ou seja, entre os 2,5 milhões de pessoas que passaram pela antiga Hospedaria de Imigrantes do Brás entre 1887 e 1978, 700 mil vieram da Itália.
Foi no dia 21 de fevereiro de 1874 que o vapor “La Sofia” chegou ao Brasil com a primeira leva de famílias de imigrantes italianos. Para comemorar este momento, nosso país celebra o Dia Nacional do Imigrante Italiano todos os anos.
Em junho de 2008, o então vice-presidente do Brasil, José de Alencar (José de Alencar) sancionou esta data pela Lei nº 11.687 para homenagear o povo italiano que veio ao Brasil e ajudou a construir nossa história. Alguns italianos vieram para cá com a intenção de começar um negócio e prosperar. Eles vendiam produtos de propriedade da Itália e investiam no Brasil na agricultura, comércio, serviços e indústria.
A expedição de Pietro Tabacchi de Gênova a La Sofia chegou ao Espírito Santo 145 anos atrás, marcando a mudança dos italianos para o Brasil. O início da migração. Os primeiros 386 imigrantes vieram para cá, formando uma enorme colônia italiana, que é a maior colônia do mundo, com mais de 25 milhões de brasileiros em toda a Itália.
Cultura italiana na cozinha brasileira
Por sua simplicidade, sabor mediterrâneo e popularidade, a culinária italiana foi democratizada no Brasil e hoje faz parte do dia a dia dos brasileiros. Esta cozinha é conhecida pela sua simplicidade, sua principal característica é a utilização de ingredientes frescos e de fácil confecção.
A massa pode ser considerada a estrela do cardápio ítalo-brasileiro. Você sabia que o famoso macarrão carbonara é uma das receitas mais executadas nos quatro cantos do mundo?
Por exemplo, nos estados de Santa Catarina, Paraná e Rio Grande do Sul, devido aos fortes imigrantes do norte da Itália (principalmente Vêneto e Lombardia), Lasanha, Cappellet e Mistral Influência, além da polenta e da polenta. O risoto é um prato muito popular.
Por outro lado, em São Paulo, a influência das joaninhas, apulienses e campanios pode ser vista nas inúmeras cantinas e pizzarias, além dos encontros de santos (como Nossa Senhora Achiropita e San Vito), onde as mães preparam a comida.
A principal influência dos italianos aqui no Brasil foi na culinária, onde hoje vários tipos de pratos da culinária italiana se tornaram um hábito da culinária brasileira. Por exemplo, o panetone no Natal, comer pizza, macarrão e polenta. Além disso, salsichas como a mortadela surgiram primeiro na Itália. Uma das tradições que a cultura italiana mantêm no Brasil é o famoso “adeus”, que vem da palavra “Ciao” e é usado como uma saudação informal na Itália, como o “Oi” do Brasil. O costume de beber café também teve origem na Itália.
Portanto, falamos um pouco sobre a cultura italiana e esperamos que você tenha gostado. Não perca nosso outro post que falamos de curiosidades na Ásia.